乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品位主要原料，有些人会发表相关的论文。那么 乳制品类学术期刊有哪些 ?经查询这个方向可发表的期刊有普刊也有核心期刊，接下来按照不同的期
4006-054-001 立即咨询发布时间：2022-10-24 20:44 热度：
乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品位主要原料，有些人会发表相关的论文。那么乳制品类学术期刊有哪些?经查询这个方向可发表的期刊有普刊也有核心期刊，接下来按照不同的期刊等级分别介绍。
一、乳制品类的普通期刊
《》杂志系乳业食品刊物，由农业部主管，代表我国现代乳业科学技术发展水平的纯学术期刊。创刊于2002年，是全国首家为乳业产业提供全方位信息服务的专业性期刊。刊载内容主要有：乳业工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外乳业科技发展动态等方面的综述文章。
《》是国内外公开发行的学术期刊，国内统一刊号：CN:5956/TS，国际标准刊号ISSN：2095-0381，双月刊，大16开本。
二、乳制品类的核心期刊
《》杂志为食品专业技术性期刊，主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果，代表了食品行业中的领先学术水平，具有文献记录和标志的作用。
《》杂志创刊于1979年，国家轻工业联合会(原国家轻工业部)主管，北京市食品工业研究所主办。综合性科技期刊。在中国食品行业具有权威性，代表着中国食品工业发展水平。
