制定食谱时，注意蛋白质的互补作用，每月对食量、蛋白质、热量进行测定，每季度测算全部营养素摄人量，以此作为调整食谱的依据，如果个人对于这方面的知识面不够可以从网上搜
4006-054-001 立即咨询发布时间：2022-10-09 23:05 热度：
制定食谱时，注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品，并注意干、稀搭配，荤、素搭配，粗、细粮搭配，少配甜食和油炸食物。早点以主食为主，优质蛋白质为辅;午、晚两餐配蔬菜，每天保证50%以上的绿、橙色蔬菜，蔬菜多选用各种季节性蔬菜，并且，每月对食量、蛋白质、热量进行测定，每季度测算全部营养素摄人量，以此作为调整食谱的依据，如果个人对于这方面的知识面不够可以从网上搜索相关资料或者看些专业的医学论文期刊。
积极创造各种有利条件领导重视。园长亲自抓营养管理的同时，有一名分管副园长专管具体工作的落实，并由园长、保健医生、教师代表、炊事员代表、会计、采购员组成伙委会。保健医生定期为炊事员、采购员讲营养课，让每一位膳食操作人员具备营养学的基本知识，在具体操作时减少食物营养的流失的培养规划。努力提高其思想、业务双重素质和双重本领，要注意重点人才重点培养，对有发展潜力的，可塑性强的开发经营人员给予特殊的培养教育，使他们有更大的发展。制定放活人才的政策和制度，实行工效挂钩的激励政策。凡独立核算的经营开发实体，在保证经济效益、社会效益，保证发展后劲，保证国有资产保值增值的前提下，可实行效益浮动工资。具体办法是审定基数，挂钩浮动，次年兑现。一是审定工资总额和经济效益(税前利润)基数。由实体提出，经主办单位审定，报主管部门批准。二是挂钩浮动，依据《全民所有制技术开发机构技术经济承包责任制暂行办法实施细则》的规定，浮动比例为1:0. 3-0. 7。即经济效益每增长(下降))loo，工资总额相应增长(下降具体浮动比例，经实体主办单位提出，主管部门批准。根据审批的浮动比例，确定效益工资，进行年度成本核算后，次年兑现。充分运用政治激励原则，对于取得重大成绩的开发经营者，除在物质上兑现分配和奖励政策外，在评选先进工作者、优秀专家、拔尖人才时优先考虑。如辽宁省农科院近年来设立了科技开发奖，表彰奖励开发创收的先进集体和个人。评职称单列标准与医学论文期刊合作，评先进单列条件，对稳定科技开发队伍起到一定作用。
建立强制方式和激励方式相结合的机制在科研与经营管理中，强制性的方式是不可缺少的。强制方式有两种，一种是有形的强制，就是制定针对所属各单位和职工群众的各种规章制度，另一种是无形的强制，就是一个单位内部的客观环境，对职工形成的精神、道德上的约束力，使其不得不按要求去做关于建立强制方式和激励方式可以参照一些专业的医学论文期刊。依靠强制性的方式是必要的，但只靠它并不能很好地实现科研与经营管理的目标，还应采用激励的方式，两者相辅相成，有机结合，使职工在为整体利益负责的同时，也从个人利益角度考虑本人工作的后果，从而把职工的目标纳人到单位的目标之中，使职工树立“院兴我荣、院衰我耻”的思想，各尽所能，各显其才，各得其所，人人争做贡献，促进科研和科技开发事业的发展
