食品与机械杂志社简介 《食品与机械》(双月刊)创刊于1985年，由长沙理工大学湘潭市食品机械总厂主办。获奖情况：一级期刊。 《食品与机械》是中国食品科学技术学会会刊，中文核心
4006-054-001 立即咨询发布时间：2022-10-13 22:03 热度：
食品与机械杂志社简介
《食品与机械》(双月刊)创刊于1985年，由长沙理工大学湘潭市食品机械总厂主办。获奖情况：一级期刊。
《食品与机械》是中国食品科学技术学会会刊，中文核心期刊，中国科技核心期刊，旨在指导行业发展,促进科技进步,指引投资方向,引导产品开发，设有权威论坛、科研开发、市场分析、提取与活性、安全与检测、生产应用、机械与设计、包装与设计、个案分析、专论与综述等栏目。
食品与机械杂志栏目设置
权威论坛、科研开发、市场分析、提取与活性、安全与检测、生产应用、机械与设计、包装与设计、个案分析、专论与综述
食品与机械杂志荣誉
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食品与机械杂志社征稿要求
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(2)摘要以提供论文内容梗概为目的，无需评论和补充解释，需简明确切地记述文章的主题(含目的、方法、结果、结论4个要素)，摘要应以第三人称来写。
(3)前言部分要简洁，对新方法要交代简要的他人以往的研究成果，指出本研究方法的创新思路和与他人研究的不同点。
(4)凡获省部级以上基金资助项目的论文，请加注资助项目编号，并附单位证明。论文发表后获奖情况，请及时反馈，并提供获奖证书复印件。
(5)文章题目最多15个字，摘要200字左右，关键词3～6个。
(6)文中的插图应能在Word文件中打开并能修改。EXCEL图要带数据源。图中所用文字一律用6号字。中文用宋体,英文、数字用TimesNewRoman。照片图(如电泳色谱图)须提供清晰照片。并在图下端标注简短确切的中、英文图题。
(7)文中表格一律采用三线表，并在表上端标注简短确切的中、英文表题、表注及表项。
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期刊收录论文目录：
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不同盐浓度下黄原胶对大豆分离蛋白—肌原纤维蛋白复合凝胶性质的影响林玉惠;李鹏鹏;何志勇;秦昉;吴胜芳;陈洁 (11)
基于PLSR分析蛋白质与淀粉对市售卷烟感官品质的影响苏加坤;罗娟敏;徐达;赵娟;沈宁;于静洋;夏书芹;蔡继宝;张 (16)
液相美拉德反应优化烟梗烟末提取液的应用研究黎新钦;张静;田兆福;李志华;张鹏;白家峰;于静洋;龙章德; (21)
干燥工艺对潍坊烟叶不同部位香味成分的影响孙强
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