粮食与食品工业杂志江苏国家级期刊

粮食与食品工业

期刊级别：国家级期刊

周期：双月刊

国内统一刊号：32-1710/TS

国际标准刊号：1672-5026

主办单位：无锡中粮工程科技有限公司 中国粮油学会

主管单位：国家粮食局

　　粮食与食品工业杂志简介

　　《粮食与食品工业》(双月刊)创刊于2003年，是国家粮食局无锡科学研究设计院和中国粮油学会共同主办的集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业发布新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。

　　《粮食与食品工业》以介绍粮油食品加工及其深加工技术为主要内容，着重报道本领域的新技术、新工艺、新成果，竭诚为广告科技工作者、生产一线工作人员提供技术交流的平台，为各工业企业单位提供展示产品的窗口。

　　粮食与食品工业杂志栏目设置

　　粮油加工、食品科技、粮食流通技术、应用技术、标准与检测、信息传递

　　粮食与食品工业杂志荣誉

　　万方收录(中)上海图书馆馆藏国家图书馆馆藏知网收录(中)维普收录(中)中国期刊全文数据库(CJFD)中国核心期刊遴选数据库

　　【粮食与食品工业投稿要求】

　　1.来稿具有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。

　　2.论文字数按每版2400字符内，两版不超过4800字符制作，依次类推。来稿最好在3600字-7200字(即1.5版-3版)。

　　3.稿件要求包括以下内容：文章题目、作者姓名、作者单位及所在城市、邮政编码、摘要、关键词、基金项目、正文、参考文献。

　　4.摘要应概括全文的研究目的、方法、结果及结论等，语言力求精练，一般以150～200字符为宜。正文的图中和表中文字应尽量采用中文。

　　5.作者严格遵守著作权法，引用、参考他人观点应注明出处，文责自负。

　　6.编辑部对拟采用稿件有删改权，不同意者须在稿件上予以说明，不作说明的则视为同意。

　　7.稿件审通过后将由编辑部通过邮件通知作者审稿结果。请勿一稿多投，稿件最迟1个月未被采用，请自行处理。

　　粮食与食品工业2017目录

　　不同工艺制取亚麻籽油的品质差异分析任我行;刘玉兰;徐建国

　　(8)木本油料油脂的营养与健康王兴国;金青哲;常明

　　(13)油脂精制工艺对无色茶油制备过程中色泽的影响李林风;魏冰;韦东林;邱立明;石珊珊

　　(15)国产大型输送机械改进设计左青[1];左晖[2]

　　(24)小麦粮堆横向和竖向通风性能参数的对比研究钱立鹏[1];郑颂[2];张来林[1];郑凤祥[3];方江坤[2]

　　(29)畜禽尸体无公害化处理综述张国

　　(32)蒸汽管线的节能挖潜分析宋光明

　　(34)罗勒精油的提取及成分分析贾小丽;曹凤红;孙艳辉;董艺凝

　　(41)元宝枫籽油及神经酸制取工艺徐明辉;张骊;陈东升;张璇

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