发酵工程论文发表期刊如何选择

　　发酵工程主要就是利用现代工程技术手段，将一种微生物转变成另一种物质，随着发酵技术的成熟，无论是在工业中还是人们的生活中都有应用，研究发酵领域的理论也是比较重要的，那么发酵工程论文发表期刊如何选择?

　　一、选择期刊方法

　　1. 首先要看单位对期刊有没有具体要去，如果有严格按照。如果没有要求应该根据自己的论文写作内容以及内容质量选择期刊。

　　2. 选择期刊的时候要主要正规期刊，需要了解因为只有正规的并且单位认可的期刊在评职时才能奏效。

　　3. 选择期刊的方向要选能够刊登发酵领域的期刊，并且看期刊是否刊登过与你论文类似的论文，如果有可以考虑投稿。

　　4. 了解选择期刊发表论文的时间问题，比如大概发表论文的周期是多久，现在安排到了第几期，主要目的是为了看在评职前是否能够见刊，避免耽误评职时的使用。

　　二、相关期刊推荐：

　　1. 《》主要刊载食品、酿酒、发酵、饮料、微生物、调味品、农产品保鲜与深加工等领域的科研论文、技术报告、科技成果、新产品、新技术及相关行业政策、产业导向和市场信息等。在全国同待业中享有权威，拥有一批稳定的读者群。

　　2. 《》(月刊)1970年创刊，是全国众多食品刊物中由国家一级学会创办的、代表我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品与发酵科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事食品与发酵及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。

　　除了上述选择期刊的方法，还可以咨询站内在线编辑，以便了解更多的期刊，或者帮助作者选择更加合适的期刊。